豆苗を半分に切り、根元を切り落とします。木耳を洗って戻し、一口大に切ります。

鍋を中火で熱し、ゴマ油を入れます。挽き豚肉、ニンニクペースト、生姜ペーストを加え、豚肉の色が変わるまで炒めます。

鍋にスープの材料（鶏ガラスープの素、水、醤油、塩）と木耳を加え、沸騰させたら火を止めます。