百合の花びらを1枚ずつ分け、洗い、大きいものは半分に切ります。耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分間加熱します。

チンゲン菜を4等分に切り、茎の部分を6つに切ります。にんにくはみじん切りにします。

豚肉を sake、塩、胡椒と混ぜ、コーンスターチでコーティングします。

フライパンにサラダ油とにんにくを入れ、香りが出るまで熱し、豚肉を加え中火で色が変わるまで炒めます。

百合とチンゲン菜の茎をフライパンに加え、中火で2分間炒めます。調味料を加え、蓋をしてさらに2分間煮ます。