椎茸を半分に切り、スライスする。白菜は4cmの長さに切り、青ネギは3cmの長さに切る。

豚バラを1.5cmの厚さにスライスし、塩と胡椒で下味をつける。

中火でフライパンにサラダ油を熱し、豚バラを各面2分ずつ焼き、余分な脂をキッチンペーパーで取り除く。

青ネギ、白菜、椎茸、ソースの材料を加え、沸騰させたら蓋をして弱火で7〜8分煮込む。時々かき混ぜながらさらに7〜8分煮込み、完全に火を通す。