豚バラ肉の表面をフォークで数箇所刺して、電子レンジ対応容器に置きます。

ボウルにすべての ☆ 調味料を混ぜ、豚肉にかけます。手で揉み込んでから、ラップを軽くかけ、約1時間冷蔵庫で寝かせます。

チンゲン菜を縦に4等分に切ります。別の電子レンジ対応容器に入れ、水大さじ1杯を加え、ラップを軽くかけて600Wで約2分加熱します。冷水ですすぎ、水気を切ります。

下味をつけた豚肉を600Wで4分間電子レンジで加熱します。ひっくり返し、再びラップを軽くかけ、さらに4分間または豚肉が完全に調理されるまで加熱します。室温まで冷まします。