カボチャを皮をむき、一口サイズにスライスします。

グリーンビーンズをトリミングし、必要に応じて半分に切ります。

春雨をぬるま湯に浸して柔らかくし、その後水切りします。

ボウルの中で、鶏ガラ顆粒、オイスターソース、日本酒、砂糖、醤油、水を混ぜ合わせ、蒸し用ソースを作ります。

蒸し器皿に、カボチャのスライス、牛肉、グリーンビーンズ、春雨を層状に並べます。

層状になった材料の上に蒸し用ソースを均等に注ぎます。