つるむらさきを洗い、適当な大きさに切る。

フライパンにごま油とにんにくを入れて弱火で香りが立つまで加熱する。

つるむらさきをフライパンに加え、中火で約3分ほど炒める。

醤油と塩を加え、全体を混ぜ合わせて味を調整する。