オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。天板にベーキングペーパーを敷いてください。

フードプロセッサーのボウルでアーモンドとクルミを一緒に粗く刻みます。少しずつデーツとクランベリーを加え、さらに細かく刻み続けます。ココナッツ、ココア、バニラエッセンスを加えて、好みの固さになるまで処理します。

生地を直径2インチの棒状に丸め、それを10個に切り分け、厚さ約3/4インチの円形にします。準備した天板に並べてください。