クリームチーズ、1/3カップの砂糖、バニラを滑らかになるまで混ぜる。ココナッツとナッツを加えて冷やす。

バターを柔らかくなるまで泡立てる。半分の小麦粉、砂糖、ココア、卵、牛乳、重曹を順に加え、混ざったら残りの小麦粉も練り込む。生地が固くなるまで冷蔵する。

冷えた生地をワックスペーパー2枚の間に挟み、14 x 6インチの長方形に伸ばす。上側のワックスペーパーを取り除く。

フィリングを14インチのロール状に成形し、生地に乗せる。生地でフィリングを巻き、端を湿らせてしっかりと閉じる。半分に切り、ワックスペーパーで包んで2日間冷蔵する。

非常に鋭いナイフまたはデンタルフロスを使って1/4インチの厚さにカットし、グリースを塗ったクッキーシートに並べる。375°F（190°C）で8〜10分焼く。