生クリームを鍋で軽く温めます。沸騰させないように注意してください。

刻んだチョコレートを生クリームに加え、滑らかになるまで混ぜます。

混ぜたものを容器に移し、冷蔵庫で2時間ほど冷やします。

固まったチョコレートをスプーンで取り、手で丸めてトリュフ状にします。