レタスを一口サイズにちぎる。長ネギは薄切りにして水にさらしてから水気を切る。

乾燥海苔をボウルに入れて水で戻し、その後水気を切る。

豚バラ肉を4cmに切り、塩とこしょうで下味をつける。

フライパンにごま油を中弱火で熱し、豚バラ肉を端がカリッとするまで炒め、少し冷ます。