材料を準備します。

ボウルに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒にふるいにかけます。もう一度別のボウルにふるいます。

ミキシングボウルでバターとブラウンシュガー、白砂糖を軽くふわふわになるまで混ぜます。滑らかになるまで卵とバニラを加えて混ぜます。

均一に混ざるまで徐々に粉類を加えます。

生地を二等分し、一方には赤色の着色料を、もう一方には緑色の着色料を加えて均一になるまで混ぜます。

赤い生地と緑の生地をそれぞれ1/4インチの厚さに伸ばします。緑の生地を赤い生地の上に置き、ロール状に巻きます。

ワックスペーパーとコットンタオルでロールを包み、少なくとも8時間冷蔵します。

オーブンを400°F（200°C）に予熱します。2枚の天板を軽くグリースでコーティングします。

生地のロールをほどき、輪切りにして準備した天板に並べます。