赤ちゃんタコを冷蔵庫で一晩解凍する。1 tsp の塩（材料に記載なし）をこすりつけ、水で洗い流し、よく水切りする。

鍋にお湯を沸かし、タコを30秒間茹でる。よく水切りする。

ボウルにすべての調味料の材料を混ぜ合わせる。タコを加え、10分間マリネする。

玉ねぎを5mmの厚さにスライスし、キャベツを一口サイズに刻む。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ねぎとキャベツを透き通るまで炒める。マリネしたタコを加え、軽く炒める。最後にゴマ油を回しかける。

チャーハンを作るには、同じフライパンにゴマ油を加えて中火で熱し、炊いたご飯を入れ、韓国のりを手でちぎって加える。よく混ざり合い、少しカリッとしたら完成。