オーブンを375°Fに予熱し、小さなボウルに砂糖とシナモンを混ぜ合わせます。取り置きします。

別の小さなボウルで卵白と水を軽く泡立て、フォークで混ぜます。取り置きします。

大きなボウルで、バター、卵黄、バニラエッセンスを滑らかになるまで混ぜます。低速で徐々にケーキミックスを加え、混ざるまで撹拌します。

生地を丸めて小さじ1杯分を取り出し、ボール状に丸めます。半分を卵白の混合物につけ、次にシナモン砂糖の混合物につけます。砂糖面を上にして無油のベーキングシートに置き、上にナッツを押しつけます。残りの生地でも同様に行い、間隔を2インチ空けて配置します。