オーブンを350°F（180°C）に予熱します。9インチのスクエア型を油でコーティングし、パーチメントペーパーを敷きます。

クランブルトッピングを作ります：薄力粉、ブラウンシュガー、シナモン、ナツメグ、塩を混ぜ合わせます。バターを加え、塊ができるまで混ぜます。

バター、砂糖、ブラウンシュガーを中速で軽くふわふわになるまで混ぜます。

卵を1つずつ加え、それぞれをよく混ぜます。

ドライ材料（薄力粉、シナモン、ナツメグ、ベーキングパウダー、重曹、塩）を半分ずつボウルに入れ、低速で混ぜます。

ミキシングしながらバターミルクを少しずつ加え、残りのドライ材料を混ぜます。

生地の半分を流し込み、クランブルミックスの半分を振りかけ、残りの生地を加え、上に残りのクランブルを乗せます。

ケーキを35〜40分間焼きます。竹串がきれいに抜けるまで焼きましょう。