オーブンを400°F（約200°C）に予熱します。

オーブン対応のフライパンで、中火から強火で油を熱します。

玉ねぎ、にんじん（またはさつまいも）、パセリ、そしてオレンジジュース1/2カップを加え、5〜8分間調理します。

小さなボウルではちみつとオレンジジュース1/2カップを混ぜます。

フライパンの中央にサーモンのフィレットを置き、塩こしょうで味付けします。

その上にオレンジジュースとはちみつの混合液をかけます。

スカイラップ全体をオーブンに入れ、16〜18分間、または魚がほぐれるまで焼きます。