あさりを殻同士でこすり合わせて洗います。

赤パプリカを1cm角に切り、にんにくを薄切りにし、パセリを刻みます。

鍋に水を沸騰させ、塩を小さじ1加え（材料には記載なし）、パッケージの指示に従ってショートパスタを茹でます。

鍋にオリーブオイルを熱し、香りが出るまでにんにくを炒めたら、パプリカとあさりを加えて油でコーティングします。

日本酒と水を加え、蓋をして中火で約3分間煮込み、あさりの殻が開くまで調理します。