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あさりとチョリソー

コスト $25, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 人数
  • $25

材料

  • シーフード

    • 殻付きの小さなあさり24個、ブラシで洗浄済み
    • あさりの汁（8オンス）1本

  • 穀物とベース

    • コーンミール大さじ4分の1カップ

  • オイルと調味料

    • オリーブオイル大さじ4分の1カップ
    • 🧄 にんにく3片、みじん切り
    • 赤唐辛子フレーク少々 (オプション)
    • 🧂 塩と胡椒少々、お好みで

  • 野菜

    • 🧅 中サイズの赤玉ねぎ1個、スライス
    • 新鮮なオレガノ大さじ3、みじん切り
    • 🍅 つぶしたロマトマト（28オンス缶）1缶

  • 肉

    • チョリソーソーセージ8オンス、角切り

  • 液体材料

    • ダークビール（12液量オンス）1缶または瓶

手順

1

大きな鍋にあさりを入れ、水をかぶるまで加えます。コーンミールを混ぜて約20分間放置します。調理前にあさりを十分にすすぎます。

2

オリーブオイルとにんにくを中火で香りが出るまで熱します。チョリソー、玉ねぎ、赤唐辛子フレークを追加し、2〜3分間炒めます。その後、ビールの約3/4を注ぎ、数分間煮込みます。

3

あさりの汁、つぶしたトマト、そしてすすぎ済みのあさりを鍋に加えます。蓋をして、あさりが開くまで煮込みます。オレガノ、塩、胡椒で味付けしてから提供してください。

栄養素

1人前あたり

🔥

435

カロリー

  • 13g
    タンパク質
  • 23g
    炭水化物
  • 31g
    脂肪

💡 ヒント

砂やごみを避けるために、あさりをしっかりと磨き、すすいでください。風味豊かなスープを吸収するために、外はカリッと焼いたパンと一緒にどうぞ。余ったビールは飲み物として出してもいいですし、破棄しても構いません。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。