オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

パッケージの指示に従ってホウレン草を調理します。冷まらせてから水気を絞ります。

フライパンでオリーブオイルを中火で熱します。玉ねぎが柔らかく透明になるまで炒め、ハムとベーコンを加えます。

サワークリームとホウレン草を混ぜ合わせ、混合物をパイ生地に分け入れます。

ベーコンの混合物をサワークリームとホウレン草の層の上に均等に配置します。

モントレージャック、チェダー、パルメザンチーズを混ぜ合わせ、ベーコンの混合物に均一に振りかけます。

卵、ハーフアンドハーフ、パセリを一緒に混ぜ、パイ生地に均等に注ぎます。

天板にのせたパイをオーブンに入れ、約40分間、黄金色になりふっくらするまで焼きます。