フライパンを中火で加熱します。

トルティーヤを1枚フライパンにのせ、その上にチーズを均等に振りかけます。

もう1枚のトルティーヤを上にのせ、チーズが溶け、下側のトルティーヤが黄金色になるまで焼きます。

ケサディーヤを注意深くひっくり返し、もう一方の面も黄金色になるまで焼きます。