大きなノンスティックフライパンで、鶏むね肉を好みの塩こしょうで炒める。マッシュルーム、赤ピーマン、黄ピーマンを加え、野菜が柔らかくなるまで炒める。

スパゲッティをパッケージの指示に従って茹でる。水を切り、取り置きする。

大きなソースパンでバターを溶かし、小麦粉を混ぜる。徐々に鶏ガラスープと牛乳とクリームの半々を加える。ソースが少しとろみ始めるまで中低温でかき混ぜながら加熱する。

にんにく塩、黒胡椒適量、スイスチーズとパルメザンチーズを加える。チーズが溶けるまで加熱しながらかき混ぜ続ける。