大きなボウルで、電動ミキサーを使って小麦粉、牛乳、卵、塩を滑らかになるまで約5分間混ぜ合わせます。覆いをして1時間冷蔵します。

オーブンを425°F（220°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿に牛肉の滴りを塗ります。パンを予熱中のオーブンに入れ、滴りが熱くなり、シューとなるまで約15分待ちます。

冷蔵庫から生地を取り出し、軽く混ぜてから準備されたベーキングパンにすくい入れます。

予熱したオーブンで20分間焼きます。オーブンの温度を375°F（190°C）に下げ、オーブンを開けずにプディングが膨らんで黄金色になるまでさらに約15分間焼きます。