オーブンを350°F（175°C）に予熱し、クッキングシートを敷いた天板を準備します。

大きなガラスまたは金属のボウルで卵白を固いメレンゲ状に泡立て、グラニュー糖を加えます。

ココナッツとコーンフレークを優しく混ぜ込み、小さじ1杯ずつ天板に落とします。