青ネギを4等分に切ります。

乾燥わかめをボウルに入れ、たっぷりの水を加えて戻した後、水を捨てます。

コッドに塩を振りかけて5分間置き、その後ペーパータオルで軽く押さえて水分を取り除きます。

フライパンに水、酒、めんつゆ、梅干しを入れ、中火で沸騰させるまで加熱します。

フライパンにコッドと青ネギを加え、煮汁をスプーンでかけます。コッドの色が変わったら蓋をして弱火で6分間煮込みます。