赤と黄色のパプリカのヘタと種を取り除き、一口大に切ります。香菜を細かく刻みます。

タラを一口大に切り、塩と胡椒で味付けし、片栗粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。タラ、赤パプリカ、黄パプリカを加えます。パプリカは各面2〜3分ずつ焼いて焼き色をつけ、取り出します。タラは片面を2分間焼き、ひっくり返してさらに2〜3分間焼きます。完全に火が通るまで調理してください。

ボウルですべての香菜ソース材料を混ぜ合わせます。