レモンを薄くスライスします。

鶏むね肉を均等な厚さに切り、塩、こしょう、酒で下味をつけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。冷まかて細かく裂き、煮汁に浸します。

もやしを水大さじ1と一緒に600Wの電子レンジで2分加熱します。水気を切って、にんにくペースト、ごま油、塩と混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分冷まします。

鶏ガラスープの素、塩、水をボウルで混ぜ合わせ、冷蔵庫で15分冷まします。

冷凍うどんを袋の指示に従い電子レンジで加熱します。冷水で洗い流して水を切ります。