オクラを塩でこすり洗いし、流水で洗い流してラップで包み、600Wの電子レンジで1分加熱し、流水で冷まし、乾かして斜めにスライスします。明太子は一口大に切ります。

冷凍うどんを電子レンジ対応の皿に置き、軽くラップをかけ、パッケージに記載された時間通り600Wで加熱し、流水で冷まし、水気を切ります。ソースの材料を容器に入れて混ぜます。