ボウルに卵、砂糖、塩を混ぜます。フライパンを中火で温め、サラダ油をひき、卵液を流し入れて表面が乾くまで焼きます。ひっくり返して軽く焼きましょう。

焼いた卵、キュウリ、ハムを細切りにします。

ボウルにドレッシングの材料（醤油、砂糖、酢、ごま油）を全て混ぜ合わせます。