乾燥わかめを水で戻し、水気を切って食べやすい大きさに切る。梅干しの種を取り、包丁でつぶす。

玉ねぎを薄切りにし、水にさらして辛みを和らげ、その後水気を切る。

鍋にお湯を沸かし、塩小さじ1（材料に記載なし）を加えて、カペリーニをパッケージの指示時間より1分長く茹でる。水気を切り、冷水で洗い流して冷まし、再度水気を切る。

ボウルにソースの材料（醤油、オリーブオイル、黒こしょう）を混ぜる。