たらこの皮を切り、中の内容物をスプーンで取り出します。

ボウルにたらこ、オリーブオイル、溶かしバター、レモン汁、塩、胡椒を入れて混ぜます。

鍋にお湯を沸かし、少量の塩を加え、カペリーニをパッケージの指示より1分長く茹でます。冷たい水で冷まし、よく水気を切ります。

カペリーニをソースが入ったボウルに入れ、よく混ぜます。