パプリカとにんじんを薄切りに切ります。

卵をボウルに割り入れ、よく混ぜます。

フライパンにオリーブオイルを熱し、パプリカとにんじんを炒めます。

野菜が少し柔らかくなったら、卵を加えて炒めます。