オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

小麦粉を浅い皿に入れます。両面に塩と胡椒で味付けした豚ロースカツを小麦粉に軽く押してコートします。

油を中火で加熱し、豚ロースカツを入れて約3分ずつ片面焼き目をつけます。ペーパータオルに取り出して油を切ります。

大きなベーキング皿で、米、コンソメ、水を混ぜ合わせます。米の上に玉ねぎのスライスを並べ、その上に豚ロースカツを置きます。