オーブンを325°F (162°C)に予熱します。

「クールランチ」シェルを作るには、トマトパウダー、バターミルクパウダー、オニオンパウダー、砂糖、ガーリックパウダー、チーズパウダー、およびランチドレッシングミックスをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。パルスして均一にします。タコシェルにキャノーラ油を塗り、スパイスミックスをコーティングします。ベーキングシートに並べます。

「ナチョチーズ」シェルを作るには、チーズパウダー、バターミルクパウダー、乾燥したピーマン、チーズタコシーズニングミックス、オニオンパウダー、トマトパウダー、砂糖、ガーリックパウダーをフードプロセッサーで混ぜ合わせます。パルスして均一にします。タコシェルにキャノーラ油を塗り、スパイスミックスをコーティングします。ベーキングシートに並べます。

「クールランチ」および「ナチョチーズ」シェルをオーブンで片面1-2分ずつ焼きます。または、軽く焼き色がつくまで焼いてください。

フィリングを準備するには、小麦粉、チリパウダー、オニオンパウダー、パプリカ、塩、砂糖、ガーリックパウダー、唐辛子、ターメリック、ビーフストックを混ぜ合わせます。

フライパンに油を熱し、牛肉を炒めながら塊を崩していきます（約4分）。ビーフストックミックスとタコシーズニングを加え、牛肉が完全に火が通るまでよくかき混ぜながら煮詰めます。