コーンを縦に切り、実を取り除き、粗く刻みます。玉ねぎはみじん切りにします。

ソーセージを1cmの輪切りにします。

鍋でバターを中火で溶かし、コーンと玉ねぎを加えて2～3分ほど炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、ソーセージを加え、油を絡めます。

コンソメ、塩、水を加え、沸騰させたら弱火にしてさらに2分煮込みます。