大きなボウルにマサハリーナと塩を計量します。バターを大さじサイズの塊に切り、木製スプーンの裏を使って乾燥材料に混ぜ込みます。水を加え、柔らかい生地になるまで木製スプーンまたは手で混ぜます。清潔な布で生地を覆い、5分間休ませます。

生地を12等分し、それぞれをボール状に丸めます。

トルティーヤプレスの底面にプラスチックラップを置きます。生地のボールをプラスチックの中央に置き、上からもう一枚のプラスチックで覆い、平らに押しつぶします。