じゃがいもの皮をむき、一口大に切ります。水に浸して水気を切り、玉ねぎは薄くスライスし、塩を振り、10分ほど置いたら洗って水気を切ります。

じゃがいもを耐熱容器に入れ、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで約5分間加熱し、柔らかくなったらつぶします。

じゃがいもが少し冷めたら、玉ねぎを加えて混ぜ、調味料（マヨネーズ、酢、カレー粉、塩、胡椒）を加え、よく混ぜ合わせます。