玉ねぎをみじん切りにし、耐熱容器に入れ、600Wで1分間電子レンジにかけます。

じゃがいもを一口大に切り、水に5分間さらした後、水を切ります。その後、ラップで覆った耐熱容器に入れ、600Wで6分間電子レンジにかけます。

ボウルでじゃがいもをつぶし、塩、こしょう、牛乳を加えてよく混ぜます。

みじん切りにした玉ねぎとコーンビーフをじゃがいもの混合物に加え、混ぜ合わせ、ボール状に成形します。

容器に卵を溶き、小麦粉と水を加え、滑らかになるまで混ぜます。

じゃがいもボールを卵液に絡め、パン粉で覆います。