オーブンを350°F（175°C）に予熱します。オーブンラックを上から3分の1の位置に置き、ベーキングシートにパーチメントペーパーを敷きます。

無塩バターと薄いブラウンシュガーをスタンドミキサーのボウルに入れ、中～低速で3～4分ほど非常にフワフワになるまで混ぜます。バニラエッセンスを加え、次に卵を1つずつ入れて混ぜます。ミキサーの速度を最低にし、そのまま動かしておきます。

別々のボウルでロールドオーツ、小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、コーシャーソルト、ナツメグを一緒に泡立て、それをゆっくり回転しているミキサーに3分の1ずつ徐々に加えます。最後にドライクランベリーとナッツを混ぜ込み、均一に混ざるまで混ぜます。大きなクッキースcoopを使用して、準備したベーキングシートに約2インチ間隔で生地を配置します。