すべての材料を用意します。

フードプロセッサーにクランベリー、オレンジ（皮ごと）、砂糖を入れ、ざっくりと砕けてよく混ざるまで処理します。

ボウルに移し、セロリ、くるみ、パイナップルを加え、よく混ぜます。

ボウルにゼラチンを入れ、上から熱湯を注ぎ（放置しないこと）、泡だて器で混ぜて溶かします。

溶解したゼラチンをクランベリーミックスに注ぎ、よく混ぜます。

好みの型に流し込み、食べる準備ができるまで冷やします。