オーブンを325°F（165°C）に予熱し、マフィン型2つ（12カップ）に紙ライナーを敷いておきます。

大きなボウルでクリームチーズと砂糖を混ぜ、柔らかくなるまでよく混ぜます。卵を加えてさらに混ぜ、バニラも加えます。

それを均等に2つのマフィン型（12カップ）に分け入れます。

325°F（165°C）で35分間焼きます。

焼き上がったら、中央部分が冷めると少し沈みます。冷めたら、それぞれの凹んだ部分に大さじ2〜3杯のお好みの果物のパイフィリングを入れてください。