にんじんを5mm厚さの輪切りにし、ブロッコリーを一口大に切り、白菜と鶏もも肉を扱いやすい大きさに切ります。

ボウルに白みそ、クリームチーズ、塩、コンソメを入れて混ぜ合わせます。少しずつ牛乳を加えながらかき混ぜ、その後水を加えます。

鍋にサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を両面がきつね色になるまで焼きます。

鍋ににんじん、ブロッコリー、白菜、準備したスープを加え、蓋をして弱火で10分煮込みます。