大きめの鍋に水を沸騰させ、強火でマカロニと4 1/2ティースプーンの塩を加えます。パスタがほんの少し柔らかくなるまで約5分間茹でます。ザルに上げて冷水ですすぎ、茹でるのを止めます。

スロークッカーの内側に調理用スプレーを吹きかけます。パスタをスロークッカーに入れ、牛乳、練乳、バター、クリームチーズ、黒こしょうを混ぜ込みます。小さなボウルで卵と卵黄をよく混ぜ合わせ、パスタの混合物に混ぜ込みます。残りの3/4カップのすりおろしたチーズを取り分けておきます。残りのチーズをパスタに混ぜ込み、蓋をしてLowで約1時間半、泡立ち、端が軽く茶色くなるまで煮ます。