じゃがいもを皮ごと茹で、柔らかくなったら皮をむきマッシュする。

マッシュしたじゃがいもにバターと温めた牛乳を加え、滑らかになるまで混ぜる。

鶏もも肉に塩こしょうをし、熱したフライパンで皮目から焼き、パリッと仕上げる。

にんにくをみじん切りにし、鶏肉を取り出した後のフライパンで炒めて風味を出す。