じゃがいもの皮をむいて薄くスライスします。

熱したフライパンに油を入れ、じゃがいもを均等に焼きます。

ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え混ぜます。その後、塩とコショウで味付けします。

フライパンに卵液を流し込み、焼いたじゃがいもを乗せます。蓋をして弱火でゆっくり焼きます。