クリーミーなじゃがいも、にんじん、リーキのスープ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $10
クリーミーなじゃがいも、にんじん、リーキのスープ
コスト $10, 節約する $20
出典: Recommended by CookPal
- 50 Min
- 8 人数
- $10
材料
乳製品
- 🧈 大さじ2のバター
- 🥛 1カップの生クリーム
野菜
- 4本のリーキ（刻んだもの）
- 4本のセロリ（刻んだもの）
- 🥔 6個の大ぶりなじゃがいも（角切り）
- 🥕 5本のにんじん（刻んだもの）
液体/スープ
- 4カップのチキンブロス
- 4カップのベジタブルブロス
調味料
- 🧂 小さじ2の塩
- 1枚の月桂樹の葉
手順
1
中火から強火でバターを鍋に溶かし、リーキとセロリを加えて柔らかくなるまで3〜5分ほど炒める。
2
ブロス、じゃがいも、にんじん、塩、そしてローリエを加え沸騰させる。じゃがいもとにんじんが柔らかくなるまで約20分煮る。ローリエを取り出して捨てる。
3
ハンドブレンダーでスープを滑らかになるまで混ぜる。生クリームを混ぜ、弱火でさらに約20分煮詰める。
栄養素
1人前あたり🔥
416
カロリー
- 9gタンパク質
- 64g炭水化物
- 15g脂肪
💡 ヒント
時間を節約するために、調理を始める前に野菜を前もって切っておくこと。より豊かな風味を得るために、一部のベジタブルブロスをチキンブロスに置き換えること。このスープは密閉容器で最大3ヶ月間冷凍保存可能。食事全体にするためには、クラストの効いたパンと一緒に提供すること。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。