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クリーミーシュリンプスカンピ

クリーミーシュリンプスカンピ

コスト $20, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 25
  • 4 人数
  • $20

材料

  • 乾燥

    • 小麦粉 1/4 カップ
    • 🧂 塩 適量
    • こしょう 適量
  • シーフード

    • 🦐 大エビ 24尾、皮をむき背わたを取り除く
  • 油と調味料

    • オリーブオイル 大さじ2
  • 野菜

    • エシャロット 大さじ2、細かく刻む
    • 🧄 にんにく 大1片、つぶす
  • 液体と乳製品

    • 鶏ガラスープ 1カップ(分けて使用)
    • シャルドネワイン 1/2カップ
    • 🍋 レモン汁 大さじ1
    • 🥛 生クリーム 1カップ
    • 🧈 バター 1/2カップ
  • チーズとハーブ

    • ロマノチーズ 大さじ4、すりおろす
    • パセリ(みじん切り)大さじ2

手順

1

浅い皿に小麦粉を入れ、塩とこしょうで味付けします。エビを小麦粉にまぶし、余分な粉を落とします。

2

大きなフライパンに油を中火で熱し、エビを加えてピンク色になるまで約2分ずつ焼きます。エビを取り出し、別に置いておきます。フライパンから油をすべて捨て、大さじ1杯だけ残します。

3

エシャロットとにんにくを加え、柔らかくなるまで約2分炒めます。

4

鶏ガラスープ1/2カップ、ワイン、レモン汁を注ぎ込み、約5分間煮詰めて3/4カップ程度にします。

5

残りの鶏ガラスープ1/2カップと生クリームを加え、ソースが少し濃縮されるまで約10分間さらに煮詰めます。

6

バターを加え、溶けるまでかき混ぜます。

7

エビをフライパンに戻し、温まるまで約3分間煮ます。ロマノチーズとパセリを振りかけて出来上がりです。

栄養素

1人前あたり

🔥

657

カロリー

  • 26g
    タンパク質
  • 10g
    炭水化物
  • 55g
    脂肪

💡 最高の食感と風味のために新鮮なエビを使用してください。クリーミーソースを吸収するために、パンと一緒に供するかパスタの上にかけてください。味を引き立てるために塩とこしょうを好みで調整してください。