
クリーミーシュリンプスカンピ
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 25 分
- 4 人数
- $20
クリーミーシュリンプスカンピ
コスト $20, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 25 分
- 4 人数
- $20
材料
乾燥
- 小麦粉 1/4 カップ
- 🧂 塩 適量
- こしょう 適量
シーフード
- 🦐 大エビ 24尾、皮をむき背わたを取り除く
油と調味料
- オリーブオイル 大さじ2
野菜
- エシャロット 大さじ2、細かく刻む
- 🧄 にんにく 大1片、つぶす
液体と乳製品
- 鶏ガラスープ 1カップ(分けて使用)
- シャルドネワイン 1/2カップ
- 🍋 レモン汁 大さじ1
- 🥛 生クリーム 1カップ
- 🧈 バター 1/2カップ
チーズとハーブ
- ロマノチーズ 大さじ4、すりおろす
- パセリ(みじん切り)大さじ2
手順
1
浅い皿に小麦粉を入れ、塩とこしょうで味付けします。エビを小麦粉にまぶし、余分な粉を落とします。
2
大きなフライパンに油を中火で熱し、エビを加えてピンク色になるまで約2分ずつ焼きます。エビを取り出し、別に置いておきます。フライパンから油をすべて捨て、大さじ1杯だけ残します。
3
エシャロットとにんにくを加え、柔らかくなるまで約2分炒めます。
4
鶏ガラスープ1/2カップ、ワイン、レモン汁を注ぎ込み、約5分間煮詰めて3/4カップ程度にします。
5
残りの鶏ガラスープ1/2カップと生クリームを加え、ソースが少し濃縮されるまで約10分間さらに煮詰めます。
6
バターを加え、溶けるまでかき混ぜます。
7
エビをフライパンに戻し、温まるまで約3分間煮ます。ロマノチーズとパセリを振りかけて出来上がりです。
栄養素
1人前あたり🔥
657
カロリー
- 26gタンパク質
- 10g炭水化物
- 55g脂肪
💡 最高の食感と風味のために新鮮なエビを使用してください。クリーミーソースを吸収するために、パンと一緒に供するかパスタの上にかけてください。味を引き立てるために塩とこしょうを好みで調整してください。