大きめの鍋に軽く塩を入れた水を沸騰させます。ペンネパスタを加え、時々かき混ぜながら、約11分間茹でて、アルデンテになったら水を切ります。

大きめのフライパンにバターを中火で溶かします。玉ねぎをバターで柔らかくなるまで炒めます（約2〜3分）。

玉ねぎに小麦粉とにんにくパウダーを加えて混ぜます。

スキムミルクを少しずつ加えながら混ぜます。沸騰直前まで温めたら、ロマノチーズを加えて滑らかなソースを作ります。

グリーンピースときのこをソースに加え、弱火で温まるまで約4分間煮ます。