オーブンを375°F（190°C）に予熱します。ベーキングトレイにアルミホイルを敷きます。

トマトとピーマンをベーキングトレイに置き、オリーブオイルを振りかけ、カタンザロハーブとガーリックグランulesを振りかけます。

野菜が柔らかくなるまで約30分間、予熱したオーブンで焼きます。

豆、ローストした野菜、トマトペースト、チキンブロスをブレンダーに入れ、滑らかになるまで混ぜます。

ピューレ状にしたスープをソースパンで中低温で温め、約5分間加熱します。塩こしょうで味を整えます。