クレミニマッシュルームとライススープ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 人数
- $8.5
クレミニマッシュルームとライススープ
コスト $8.5, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 人数
- $8.5
材料
野菜
- 1ポンドのクレミニマッシュルーム、4つ割り
- 🧅 中玉玉ねぎ1個、みじん切り
- 🥕 中サイズのニンジン2本、粗く切る
穀物
- 長粒米1/2カップ
ハーブと調味料
- 刻んだ新鮮なタイム大さじ2
- 月桂樹の葉2枚
- 🧂 塩小さじ1/2、さらに味見をして追加調整
- 好みで黒こしょう
ブロスと液体
- 低ナトリウムの鶏ガラスープ6カップ
- 醤油大さじ2
その他
- 乾燥ポルチーニ茸1/4オンス
- 🧈 無塩バター大さじ2
手順
1
乾燥ポルチーニ茸を洗い、細かく刻む。大きなソースパンに移す。
2
ソースパンに鶏ガラスープ、米、醤油、タイム、塩小さじ1/4、月桂樹の葉を加え、沸騰させる。火を弱め、必要な時にまで煮込む。
3
その間に、大きなダッチオーブンでバターを溶かし、中火で加熱する。クレミニマッシュルーム、タマネギ、塩小さじ1/4を加え、全ての水分が蒸発して茸がきつね色になるまで約10分間炒める。
4
ブロスと米の混合物とニンジンを加え、再び弱火で煮立たせる。
5
ニンジンと米が柔らかくなるまで7〜10分間煮る。火を止め、月桂樹の葉を取り出す。塩とこしょうで味を整え、出来上がり。
栄養素
1人前あたり🔥
119
カロリー
- 7gタンパク質
- 15g炭水化物
- 3g脂肪
💡 ヒント
よりベジタリアン向けにするには、鶏ガラスープの代わりに野菜ブロスを使用してください。ポルチーニ茸は風味豊かです。必要であれば他の乾燥茸で代替可能です。好みに応じて、醤油の量を調整して塩辛さをコントロールしてください。このスープにクラスト付きのパンを添えると、バランスの取れた食事になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。