ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加え、よく混ぜます。

薄力粉をふるい入れ、ダマがなくなるまで混ぜます。

フライパンを温め、薄く油を塗り、生地を薄く広げて焼きます。

片面が焼けたらひっくり返し、さらに数秒焼きます。