水以外のすべての麺用調味料を耐熱容器に入れ、600Wで30秒加熱します。その後、水を加えて冷蔵庫で冷まします。

みずなを3cmの長さに切り、ごぼうは皮をむいて薄くスライスします。アク抜きのためにごぼうを水に浸します。

牛肉を一口大に切り、耐熱容器で牛肉用調味料と混ぜ、ふんわりとラップをして600Wで3分加熱して火を通します。

フライパンにサラダ油を熱し、ごぼうをパリッと焼きます。そうめんは袋の指示に従って茹で、冷水で洗い流して水気を切ります。